Les tommes sont produites dans notre canton depuis plus de 200 ans. Elles apparaissent sur les registres datant de la revolution française.
le fromage emblématique de notre fromagerie. La tomme au foin est produite dans notre caton depuis plus de 250 ans. Affinée selon la tradition, trois mois dans une meule de foin elle ravira vos papilles avec son gout fruitée de noix et d'herbe séche.
Conservation : 5 mois
Poids : entre 1.6 kg et 1.9 kg