La tarte au saumon et au fromage blanc : 

Ingrédients pour 6 personnes :

• Pâte brisée ou feuilletée   
• 100 gr de Filet de Saumon en dés
• Une cuillère à soupe de crème fraîche
• 500 gr de fromage blanc  
• Ciboulette ou estragon
• 1 oeuf
• De la chapelure

1. Etalez la pâte dans une flanière et éparpillez les dés de saumon à la surface.
2. Egouttez le fromage blanc et batez-le avec un œuf et une cuillère à soupe de crème.
3. Saupoudrez d’estragon ou de ciboulette, salez & poivrez.
4. Si le mélange semble liquide, saupoudrez de chapelure.
5. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 min.
6. Servez chaud en entrée seule ou accompagnée de salade

Bon appétit !