Le flan au miel : 

Ingrédients pour une flanière de 24 cm de diamètre :

• 80 g de farine
• 3 œufs
• 40cl de lait
• 110 g de miel

1. Dans un grand bol, Mélangez les œufs avec la farine et 1/2 verre de lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Mettez le restant de lait et le miel dans une casserole et chauffez jusqu’à l’approche de l’ébullition.
3. Mélangez le liquide chaud avec le mélange œuf / farine du bol.
4. Mettez la préparation dans une flanière beurrée.
5. Rajoutez selon votre envie des pruneaux ou des morceaux de pommes.
6. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire pendant 20 minutes à thermostat 6/7.
7. Servez chaud ou froid selon votre goût.

Bon appétit !