Ingrédients pour une flanière de 24 cm de diamètre :
- 80 g de farine
- 3 œufs
- 40cl de lait
- 110 g de miel
- Dans un grand bol, Mélangez les œufs avec la farine et 1/2 verre de lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Mettez le restant de lait et le miel dans une casserole et chauffez jusqu’à l’approche de l’ébullition.
- Mélangez le liquide chaud avec le mélange œuf / farine du bol.
- Mettez la préparation dans une flanière beurrée.
- Rajoutez selon votre envie des pruneaux ou des morceaux de pommes.
- Enfournez à mi-hauteur et faites cuire pendant 20 minutes à thermostat 6/7.
- Servez chaud ou froid selon votre goût.
Bon appétit !