C'est un bleu de type fourme, il est persillé à pâte colorée et parfumée à la livèche (affiné pendant 4 semaines).
Conservation : 1 mois
Poids : 150g
Poids entier : 1,325kg
Poids demi : 620g
Crée au sein de notre ferme en 2017
Fromagerie de la chapelle Saint Jean 2 Rue Alexis Maillet Choqueuse
60380 Gremevillers Tél : 03.44.82.41.47
Fax : 03.44.82.57.52
Email : gaec-de-la-chapelle-saint-jean@wanadoo.fr